Jardin Perdu

Das Le Jardin Perdu liegt versteckt in einer kleinen Gasse im Quartier Latin, nur wenige Schritte vom Jardin des Plantes entfernt. Es ist ein raffiniertes vegetarisches Restaurant, das die Vielfalt der französischen botanischen Küche zelebriert. Gegründet wurde es von der autodidaktischen Köchin Éloïse Martel, die sich für essbare Pflanzen und Blumenästhetik begeistert. Der Ort ist wie ein altes Gewächshaus gestaltet, das in einen eleganten Speisesaal verwandelt wurde. Jedes Gericht ist inspiriert vom Rhythmus der Jahreszeiten, dem Duft frischer Kräuter und der stillen Poesie vergessener Blumen.